카카오닙스 효과 효능 부작용 먹는 법 카페인 다이어트

 

 

카카오닙스란 무엇인가?

카카오닙스는 초콜릿을 만드는 원료인 카카오 콩의 껍데기를 제거하여 코코아를 꺼낸 뒤, 이를 건조하여 먹기 좋게 부순 형태의 건조 식품이다. 강황과 아로니아와 함께 세계 3대 항산화 식품으로 통하는 카카오닙스는 카카오 특유의 향과 더불어 씁쓸하고 고소한 맛이 매력적이며 많은 이들에게 사랑 받고 있다. 

 

728x90

 

카카오닙스 먹는 방법 

카카오닙스(cacao nibs)는 그대로 섭취할 수도 있으나, 쓴 맛 때문에 그냥 씹어먹기 힘들다면 다른 방법이 있다. 카카오닙스를 따뜻한 물에 우려서 차(tea)처럼 마시거나, 요거트나 아이스크림 그리고 빵 등의 토핑 재료로 이용하여 함께 섭취하면 된다. 다크 초콜릿과 함께 섭취하여도 맛의 조화가 좋다고 한다. 

 

 

 

 

카카오닙스의 효능, 효과

카카오닙스에는 카테킨이 다량 함유되어 있다. 카테킨은 폴리페놀의 일종으로 녹차, 홍차 등에서 떫은 맛을 내는 성분이다. 카테킨은 강력한 항산화 성분으로 심근경색, 뇌졸중 심혈관질환 위험도를 줄이고 산화적 손상을 억제해 주는 등의 기능을 가지고 있다. 뿐만 아니라 카카오닙스에는 숙변 제거에 도움을 주는 식이섬유, 혈액 순환을 원활하게 하는 불포화지방산 등이 포함되어있어 다이어트에도 도움을 줄 수 있다.

 

 

카카오닙스 부작용, 주의점

카페인이 다량 함유되어있어 초조감, 불면 등의 증상이 나타날 우려가 있으므로 섭취량을 제한할 필요가 있다. 따라서 늦은 오후에는 섭취를 삼가고, 하루 섭취량은 1티스푼에서 2티스푼 정도로 과하게 먹지 않는 것이 중요하다.